백반기행 진주 평안동 간장게장 맛집 은성게장 정보 위치

진주 평안동 은성게장, 간장게장의 진수를 보여주는 진주 맛집

 

출처: 네이버 업체 등록

 

진주에서 간장게장을 찾는다면, 진짜 '찐맛집'으로 입소문 난 진주은성게장을 빼놓을 수 없습니다. 2009년 개업 이후 15년 가까이 꾸준히 한자리를 지키며, 변함없는 맛과 정성으로 많은 단골들을 만들어낸 곳이죠. 지금은 진주시 평안동 183번지, 갤러리아 백화점 사거리 롯데인벤스 사우나 시설 건너편 중앙시장 쪽에 자리 잡고 있습니다.

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✔ 체인점 NO! 오직 한 곳, 은성게장 본점

 

이곳은 체인점이 아닌 단일 매장으로 운영되며, 분점이나 프랜차이즈는 전혀 없습니다. 간혹 유사한 이름으로 영업하는 곳들이 있으나, 진주은성게장은 오직 평안동 본점 한 곳뿐이라는 점, 꼭 기억해두세요!

 

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🍲 대표 메뉴 소개

 

은성게장의 가장 큰 매력은 뭐니뭐니해도 정성스럽게 끓인 육수와 수제 소스입니다.

 

1. 해물된장찌개 - 10,000원
조개, 새우 등 해물이 푸짐하게 들어간 진한 육수로 만든 된장찌개. 진한 감칠맛이 일품입니다.

 

2. 대구맑은탕 - 10,000원
맑고 시원한 국물에 신선한 대구살이 퐁당. 숙취 해소에도 제격!

 

3. 가자미매운탕 - 10,000원
쫀득한 가자미에 칼칼한 매운 육수가 더해진 시원한 탕.

 

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🦀 간장게장/양념게장 포장 판매

 

식사뿐 아니라 포장판매도 활발하게 운영 중입니다. 진주 방문 기념으로 사 가시는 분들도 많다고 해요!

• 간장게장 1L - 18,000원
• 간장게장 2L - 29,000원
• 양념게장 1L - 25,000원
• 토하젓(민물새우) 1kg - 17,000원
• 간장 새우장 1kg - 27,000원
• 간장 새우장 500g - 17,000원

→ 직접 제조한 '은성수제간장'과 30가지 재료로 숙성한 양념장을 사용한다고 합니다.

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🧂 정성과 철학이 담긴 맛

 

진주은성게장의 자부심은 바로 육수와 양념장의 퀄리티입니다.

• 찌개/탕 육수는 20가지 재료를 넣고 2시간 이상 끓여내어 깊은 맛을 냅니다.
• 간장 육수는 건포도 등 20가지 재료로 정성껏 만든 수제 간장.
• 양념장은 체리 등 30가지 재료로 만들어 3일간 숙성해 사용합니다.

이 모든 것이, 한 숟갈에 느껴지는 깊은 맛의 비결입니다.

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📍 위치 및 주차 안내

 

• 주소 : 경남 진주시 항교로8번길 4 (진주시 평안동 183번지)

 

 

• 영업시간 : 오전 09:00 ~ 16:30 (휴무일 없이 영업중, 임시휴무 여부 확인 필)
• 전화 : 0507-1332-7747

주차 안내: 가게에서 약 50미터 떨어진 유료주차장을 이용

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🧡 블로그&커뮤니티 후기

 

블로그나 네이버 플레이스 등 다양한 후기에서도 꾸준히 좋은 평을 받고 있는 이곳.
특히나 "맛집이 넘쳐나는 진주에서 간장게장은 여기!"라는 평이 많습니다.
"조미료 맛이 없고 담백하면서 진한 간장 맛", "밥도둑 그 자체", "따뜻한 국물까지 완벽" 등의 리뷰는 방문 욕구를 자극합니다.

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마무리하며

 

진주은성게장은 단순히 '게장 잘하는 집'이 아닙니다.
정성과 철학으로 손님에게 '진짜 맛있는 한 끼'를 제공하는, 진주의 보석 같은 한식당입니다.
진주를 방문하신다면 꼭 한번 들러보세요. 재방문은 필수가 될 겁니다.

 

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