김하경 이삭토스트 대표 프로필 백억짜리 아침식사

 

들어가며 – ‘토스트’ 한 장이 만든 기적

아침 출근길, 누구나 한 번쯤 이삭토스트를 들렀을 겁니다.
바삭한 식빵 사이에 달콤 짭조름한 소스,
그리고 속을 꽉 채운 재료들이 가득한 이삭토스트.

이 브랜드를 만든 이는 놀랍게도
한때 생계를 걱정하던 평범한 주부였습니다.

바로 김하경 대표입니다.

 

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1. 위기에서 시작된 창업

 

1995년, 김하경 대표는 남편의 건강 악화로
가정의 생계를 책임져야 하는 상황에 놓이게 됩니다.

“뭘 해야 먹고살 수 있을까?” 고민하던 그때,
예전에 학원 아이들에게 만들어주던 토스트가 떠올랐습니다.

 

그녀는 청주에서 작은 포장마차를 열었고,
좋은 재료 + 합리적인 가격으로 입소문을 타며
청주 명소로 자리잡게 됩니다.

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2. 프랜차이즈로 성장하다

 

3년 후인 1998년,
김 대표는 이삭토스트의 가맹사업을 시작합니다.

 

하지만 보통 프랜차이즈와는 달랐습니다.

그녀는 ‘생계형 창업자들’의 고충을 누구보다 잘 알았기에
다음과 같은 상생 원칙을 고수했습니다.

 

• ❌ 가맹비 없음
• ❌ 교육비 없음
• ❌ 무분별한 출점 없음 (300m 거리 제한)
• ✅ 본사 물류 마진 최소화

그 결과,

국내에만 813개 이상의 매장,
해외(마카오, 홍콩, 말레이시아, 대만 등)에도
21개 매장을 운영하는 글로벌 토스트 브랜드로 성장했습니다.

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3. 브랜드 철학 – “이웃을 위한 빵을 굽다”

 

김 대표의 철학은 ‘빨리 성장’이 아니라 ‘오래 함께’입니다.
가맹점은 단순한 수익처가 아닌 삶의 터전이고,
점주들은 경쟁자가 아닌 이웃입니다.

“가맹주들은 가뭄을 만난 나의 이웃입니다.
잘 살아야 저도 오래 갑니다.” – 김하경 대표

 

이삭토스트는 이런 철학 속에
정직한 먹거리, 가성비, 상생 모델을 지켜오고 있습니다.

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4. 사회적 책임도 실천

 

김하경 대표는
성실한 세금 납부와 사회 환원에도 앞장서며
2025년 제59회 납세자의 날 산업포장을 수상했습니다.

 

이삭토스트 김하경 대표, 2025 모범납세자 선정 산업포장 수상 - 매일경제

 

또한 기업의 수익을 사회에 환원하고
어려운 이웃들을 돕는 데에도 꾸준히 참여하고 있습니다.

 

이삭토스트, 위기노인 위해 추석 식료품 키트 지원

김하경 이삭토스트 대표, 대한사회복지회에 1억원 기부...고액기부자 모임 '아너패밀리' 가입

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5. 소스 하나에도 숨겨진 감동

 

이삭토스트 하면 떠오르는 그 달콤한 소스는
사실 김 대표가 창안한 것이 아닙니다.
어느 날, 단골 여학생이 제안해준 아이디어를 채택한 것이었습니다.

“그 친구가 없었으면, 지금의 이삭토스트는 없었을 거예요.”
김 대표는 지금도 그 이름 모를 소녀에게 감사하고 있다고 합니다.

 

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마무리 – 따뜻함이 브랜드가 되다

 

이삭토스트의 성공은
화려한 마케팅도, 거대한 자본도 아닌
진심 어린 경영 철학과 이웃을 향한 따뜻한 마음이 만든 기적입니다.

 

김하경 대표의 이야기는
창업을 준비하는 많은 사람들에게
*누구나 시작할 수 있고, 진심은 통한다”는 희망을 보여줍니다.

 

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