광주 일식당 추천 :: 김대중 대통령 단골집, ‘가매일식’ 본점 소개  광주 서구 상무대로, 농성역에서 도보 1분 거리. 숨은 명품 일식 코스요리 맛집 ‘가매일식 본점’을 소개드립니다. 이곳은 김대중 대통령의 단골집으로도 널리 알려진 정통 일식당으로, 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리계급전쟁’에 출연했던 대한민국 16대 요리명장이 운영하고 있는 곳입니다.🍣 진정한 회정식 코스 요리의 품격 가매일식의 시그니처는 단연 ‘남도 생선회 계절 요리(코스)’입니다. 계절과 명장 추천 생선 구성에 따라 달라지며, 코스의 구성은 다음과 같습니다. 입맛을 돋우는 전채 죽신선한 야채와 회생선구이, 해물회철판요리와 튀김따끈한 국물요리정성 담은 알밥후식까지식재료의 신선도와 요리의 정성, 플레이팅 하나하나가 남다릅니다.다채롭고 균..